Der erste Stopp führte uns zu Vulcano Schinken, einem traditionsreichen Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigem Schinken spezialisiert hat. Bei einer Führung durch die Räumlichkeiten bekamen wir exklusive Einblicke in die Kunst der Schinkenherstellung, von der Aufzucht der Schweine bis zur sorgfältigen Reifung des Schinkens. Besonders beeindruckend war die Verkostung verschiedener Schinkensorten, bei der die feinen Unterschiede zwischen den Produkten erklärt wurden.
Nach einem gelungenen Vormittag bei Vulcano Schinken ging es nach dem Mittagessen in Feldbach weiter zu The Cheeseartist, einer innovativen Käserei, die für ihre kreativen und außergewöhnlichen Käsekreationen bekannt ist. Hier wurden wir in die Geheimnisse der Käsekunst eingeweiht und konnte eine Vielzahl von Käsesorten probieren, darunter einige sehr ungewöhnliche Kombinationen, die die Geschmacksknospen überraschten. Die handwerkliche Sorgfalt und die Leidenschaft, die in jedes Produkt fließen, beeindruckten.
Zum Abschluss ging es zum Weingut Thaler in Bad Waltersdorf, bei dem die kulinarischen Eindrücke des Tages noch einmal Revue passiert wurden.
